{"title":"Verjus","description":"\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" class=\"headline\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eVerjus, der saure Saft unreifer Trauben, ist ein Jahrtausende altes Naturprodukt.\u003c\/strong\u003e Vor wenigen 100 Jahren erst wurde der \"grüne Saft\" von der Zitrusfrucht verdrängt, doch kehrt er allmählich zurück in unsere Küchen. Mit seinem Bukett wie ein gefüllter Fruchtkorb eignet er sich hervorragend zum Kochen und Backen, aber auch gespritzt mit Sodawasser schätzt man ihn als natürliche Erfrischung. Verjus ist nämlich milder als Essig und hat die einzigartige Eigenschaft, dass er durch die Metaweinsäure den Eigengeschmack von Speisen nicht überdeckt. Und noch etwas macht die Wiederentdeckung des Grünsaftes erfreulich: Verjus ist histaminfrei und damit ein schmackhafter Ersatz für Essig und Zitrusfrüchte.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","products":[{"product_id":"verjus-vom-grunen-veltliner","title":"Verjus vom Grünen Veltliner","description":"\u003cp class=\"x_MsoNormal\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eALLE INFOS AUF EINEN BLICK\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"x_MsoNormal\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eProduzent: Weingut Barbara Öhlzelt\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eOrt: Zöbing\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eFarbe: weiß\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eHerkunft: Niederösterreich\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eSorte: Grüner Veltliner\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eInhalt\/Menge: 0,5 l\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eAlkoholgehalt: 0 vol.%\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eVerschlussart: Schraubverschluss\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Barbara Öhlzelt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37146317095066,"sku":"37\/6","price":5.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0397\/4145\/6538\/files\/OehlzeltGVVerjus.png?v=1733231264"},{"product_id":"verjus-vom-grunen-veltliner-plus","title":"Verjus vom Grünen Veltliner plus","description":"\u003cp class=\"x_MsoNormal\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eALLE INFOS AUF EINEN BLICK\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"x_MsoNormal\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eProduzent: Weingut Barbara Öhlzelt\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eOrt: Zöbing\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eFarbe: weiß\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eHerkunft: Niederösterreich\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eSorte: Grüner Veltliner\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eInhalt\/Menge: 0,5 l\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eAlkoholgehalt: 0 vol.%\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eVerschlussart: Schraubverschluss\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Barbara Öhlzelt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37146333249690,"sku":"37\/7","price":5.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0397\/4145\/6538\/files\/OehlzeltGVVerjusplus.png?v=1733231284"},{"product_id":"verjus-vom-zweigelt","title":"Verjus vom Zweigelt","description":"\u003cp class=\"x_MsoNormal\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eALLE INFOS AUF EINEN BLICK\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"x_MsoNormal\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eProduzent: Weingut Barbara Öhlzelt\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eOrt: Zöbing\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eFarbe: weiß\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eHerkunft: Niederösterreich\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eSorte: Zweigelt\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eInhalt\/Menge: 0,5 l\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eAlkoholgehalt: 0 vol.%\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eVerschlussart: Schraubverschluss\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Barbara Öhlzelt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37146337378458,"sku":"37\/8","price":5.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0397\/4145\/6538\/files\/OehlzeltZweigeltVerjus.png?v=1733230798"},{"product_id":"verjus-spritz","title":"Verjus spritz","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\" class=\"x_MsoNormal\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eALLE INFOS AUF EINEN BLICK\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\" class=\"x_MsoNormal\"\u003eProduzent: Weingut Barbara Öhlzelt\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eOrt: Zöbing\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eFarbe: rosé\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eHerkunft: Niederösterreich\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eSorte: Verjus vom Zweigelt versetzt mit Quellwasser, Kohlensäure und Kräutersirup\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eInhalt\/Menge: 0,75 l\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eAlkoholgehalt: 0 vol.%\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eVerschlussart: Schraubverschluss\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Barbara Öhlzelt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37146343604378,"sku":"37\/9","price":8.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0397\/4145\/6538\/files\/OehlzeltVerjusSpritz.png?v=1733229113"},{"product_id":"bio-verjus-vom-grunen-veltliner","title":"BIO-Verjus","description":"\u003cp class=\"x_MsoNormal\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eALLE INFOS AUF EINEN BLICK\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"x_MsoNormal\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eProduzent: Weingut Bründlmayer\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eOrt: Langenlois\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eFarbe: weiß\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eHerkunft: Niederösterreich\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eInhalt\/Menge: 0,375 l\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eAlkoholgehalt: 0 vol.%\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eVerschlussart: Schraubverschluss\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Bründlmayer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37146351239322,"sku":"06\/9","price":6.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0397\/4145\/6538\/files\/BruendlmayerVerjus.png?v=1732634854"},{"product_id":"verjus-muskateller-spritz-senza","title":"Verjus spritz Muskateller senza","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\" class=\"x_MsoNormal\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eALLE INFOS AUF EINEN BLICK\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\" class=\"x_MsoNormal\"\u003eProduzent: Weingut Barbara Öhlzelt\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eOrt: Zöbing\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eFarbe: weiß\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eHerkunft: Niederösterreich\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eSorte: Verjus vom Muskateller versetzt mit Quellwasser und Kohlensäure\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eInhalt\/Menge: 0,75 l\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eAlkoholgehalt: 0 vol.%\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eVerschlussart: Schraubverschluss\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Barbara Öhlzelt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49731922166095,"sku":"37\/10","price":8.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0397\/4145\/6538\/files\/OehlzeltVerjusSpritzMuskatellersenza.png?v=1759417911"},{"product_id":"verjus-lovely-to-drink","title":"Verjus lovely to drink","description":"\u003cp class=\"x_MsoNormal\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eALLE INFOS AUF EINEN BLICK\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"x_MsoNormal\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eProduzent: Weingut Steininger\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eOrt: Langenlois\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eFarbe: rosé\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eHerkunft: Niederösterreich\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eSorte: Verjus vom Zweigelt versetzt mit prickelndem Wasser\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eInhalt\/Menge: 0,75 l\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eAlkoholgehalt: 0 vol.%\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eVerschlussart: Schraubverschluss\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Steininger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55994891370831,"sku":"47\/8","price":7.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0397\/4145\/6538\/files\/SteiningerVerjuslovelytodrink.png?v=1759419155"},{"product_id":"la-perle-verte","title":"La Perle Verte","description":"\u003cp class=\"x_MsoNormal\"\u003e\u003cstrong\u003eALLE INFOS AUF EINEN BLICK\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"x_MsoNormal\"\u003eProduzent: Weingut Traunfellner\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eOrt: Zöbing\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eFarbe: weiß\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eHerkunft: Niederösterreich\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eSorte: Saurer Saft aus Trauben mit zugesetzter Kohlensäure\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eInhalt\/Menge: 0,75 l\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eAlkoholgehalt: 0 vol.%\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eVerschlussart: Schraubverschluss\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Traunfellner","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57722097500495,"sku":"50\/5","price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0397\/4145\/6538\/files\/TraunfellnerLaPerleVerte.png?v=1779109610"}],"url":"https:\/\/shop.ursinhaus.at\/collections\/verjus\/zobing.oembed","provider":"Ursin Haus Vinothek \u0026 Tourismusservice GmbH","version":"1.0","type":"link"}